Ein Stück Oldenburg
Im Jahr 1884 gründete der Konditormeister Christian Klinge das Café Klinge. Christian Klinge war ein echter Künstler seines Handwerks, der unermüdlich neue Rezepte entwickelte und bis zur Perfektion verfeinerte. Seine erlesenen Backwaren, Pralinen und Schokoladen machten ihn bald in ganz Oldenburg bekannt. Gekrönt wurde sein Erfolg, als er 1908 zum Hofkonditor ernannt wurde.
Vieles ist aus dieser Zeit geblieben. Das Café ist nach wie vor in der Hand der Familie Klinge, deren Namen in Oldenburg unverändert für exquisites Konditorhandwerk steht. Heute führen Christian Klinge, ein Urenkel des Gründers, und seine Frau Petra das Café. Mit großer Achtung vor der Tradition und mit viel Liebe erhalten und pflegen sie die Caféhausatmosphäre in den historischen Räumen. 1992 ließen sie einen modern gestalteten Anbau errichten, die „Veranda“, wo sich den Gästen sommers wie winters ein wunderbarer Blick auf den Flusslauf bietet.
Da die alten Räume für eine moderne Konditorei nicht mehr ausreichten, wurde die Backstube in die Alexanderstraße verlegt. Dort macht das Arbeiten Freude und die Bäcker und Konditoren können die Möglichkeiten ihres anspruchsvollen Handwerks voll ausschöpfen.
Handgemachte Köstlichkeiten
Das Café Klinge ist stolz auf seine Produkte, deshalb ist beste Qualität eine Selbstverständlichkeit für uns. Die Liebe zu unserem Handwerk beginnt mit der Sorgfalt, mit der wir nur die besten Zutaten auswählen. Wir verwenden ausschließlich besonders hochwertige, naturbelassene Rohstoffe. Handwerkliches Können, viel Erfahrung und besonderes Fingerspitzengefühl machen daraus die Köstlichkeiten, für die das Café Klinge seit mehr als 120 Jahren berühmt ist.
Noch heute arbeiten unsere Bäcker und Konditoren nach den alten Rezepten des Firmengründers. Brot und Brötchen werden mit derselben Sorgfalt von Hand zubereitet wie Torten, Feingebäck, Pralinen, Trüffel und handgegossene Schokoladen.
Unsere Gäste und Kunden schätzen die Vielfalt und die hervorragende Qualität unseres Angebots in der Konditorei und im Café. Deshalb sind wir bestrebt, den besonderen Charakter unseres Hauses zu erhalten.
Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder zu unserem Service? Sprechen Sie uns an, wir stehen Ihnen jederzeit gerne für Auskünfte zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Sie!
Feiern im Café Klinge
Für Betriebsfeiern, Gesellschaften oder große Familienfeste bieten wir einen Service mit Buffet an. Für Gruppen von bis zu 50 Personen steht ein separater Raum zur Verfügung, der zum Beispiel von Ausfluggästen gern genutzt wird.
Präsent‐ und Versandservice
Zum Beispiel zu Weihnachten: Verschenken Sie handgefertigte Köstlichkeiten mit Ihrem Firmenlogo an Ihre Kunden und Freunde.
Ein besonderer Gruß aus Oldenburg
Der Oldenburger Schutzherr Graf Anton Günther wehrte die schlimmsten Schrecken des Dreißigjährigen Krieges von der Stadt ab. Ihm zu Ehren haben wir eine Pralinenmischung aus feinsten handgefertigten Pralinen und aus edlen Schokoladen geschaffen.
Wir freuen uns darauf, Sie als unsere Gäste zu begrüßen. Die Familie Klinge und ihre Mitarbeiter heißen Sie herzlich willkommen!